众所周知，不同生长阶段的动物有着不同的应激（分群、疫苗、断奶等）反应，免疫低下的动物容易受到病菌的侵袭。对奶牛来说，围产期是奶牛的免疫低谷，此时母牛体内的免疫机制将重点转移至子宫和胎儿，同时乳房组织则处于“缺乏保护”的状态。因此，我们要从外环境到奶牛自身免疫双重角度，提升围产期的管理水平，方能让奶牛顺利度过“月子”，并在一个产奶期内减少疾病的困扰。法国欧密斯集团基于对海藻生物科技20余年的潜心研究，多项专利成果下研发出的动物免疫产品针对不同的高危险期来提高动物免疫，通过预防疾病来提高动物的生长表现，得到了世界各地养殖业者的肯定。
在日前召开的合肥奶业大会上，《乳业时报》记者采访到了法国欧密斯公司中国区总经理卢楠，就中国奶牛养殖牧场疾病防控、养殖安全、减抗替抗等问题进行了深入交流。据卢楠介绍，欧密斯进入中国以来，其改善动物环境卫生的产品密斯陀，是以干燥、抑制病原体繁殖的方式改善环境，减少疫病困扰的功能性产品。赢得了国内养殖业界的好评，而基于海藻20余年研究，用于保护动物免疫系统的最新产品奥吉素已正式进军中国市场，该产品来自于天然海藻中的海藻硫酸多糖，高度符合“替抗限抗”的行业大趋势，将助力中国奶牛养殖业的绿色发展。
法国欧密斯公司中国区总经理卢楠
集约化、规模化下的奶牛养殖环境安全防控
随着中国奶牛养殖模式向规模化、集约化转型，奶牛疫病防控显得愈发重要，在此背景下，国家对奶牛养殖标准的进一步规范和对生鲜乳各项指标的要求日趋严格，奶牛生物资产价格逐渐走向高位，替抗防抗、疫病预防、保障奶牛健康成为每个牧场持续盈利与否面临的最大挑战。
已在畜牧行业深耕近20年的卢楠告诉记者，随着国内奶牛养殖水平的提高，对环境的要求也越来越高，牛舍地面、卧床和产栏皆需要保持干燥，以防止病原体存活或繁殖。而欧密斯的明星产品“密斯陀”养殖环境改良剂是一种以强力干燥为手段，改善特定区域养殖环境，从而提高生产效益的天然外用产品，也是为动物养殖所提供的一种干燥工具。产品对动物皮肤、眼睛、消化和呼吸道等黏膜无毒、无害、无刺激性。不仅能用于新产犊牛体表干燥，也可用于围产期的卧床、产栏等环境干燥，从而降低体细胞数及降低乳房炎的风险，还能用于“干粉泡蹄”，预防及缓解蹄病。
据卢楠介绍，密斯陀含有不同的矿物干燥剂，具有对动物肠黏膜的收敛作用。因此，密斯陀也可用于辅助控制犊牛腹泻。此外，密斯陀特殊的精油味道也有驱赶蚊蝇的作用。可在喂料时，在犊牛料上均匀撒一层，以减少蚊蝇对饲料的污染。分娩后奶牛产道处于相对打开的状态，如大量蚊蝇趴卧等外界环境因素都可造成细菌通过生殖道进入体内繁殖的状况。因此，对产后奶牛每天在外阴部擦抹一至两次密斯陀，连续使用5天左右，可预防因为环境因素造成的子宫炎的发生。密斯陀也经常被国内外牧场推荐用于低温下新产的犊牛保温。先将新生犊牛体表胎膜清理干净，再用密斯陀涂抹、干燥。有助于减少犊牛的体能流失，加快其站立速度，并更快、更多吃到初乳。特别是刚产犊牛的脐带，每天一至两次，连续涂抹两至三天，可加快脐带的愈合与脱落。
在奶牛的围产期管理方面，在卧床上或产栏中，奶牛乳房能接触到的区域每天撒 1—2次密斯陀，可有效预防乳房炎。同时，密斯陀作为一种强力干燥剂，具有对伤口收敛、愈合的功效，可有效用于预防及缓解蹄病。在出现蹄病时，蹄缝内细小的伤口如果不能及时愈合，即使使用消毒产品也很难从根本缓解。可将自制或购买的蹄浴槽放置于挤奶厅出口或入口，在蹄浴槽中放置深8厘米以上的密斯陀，每月集中一周，统一操作，或根据天气或整体蹄部健康度情况增加或减少操作频率。在修蹄后，先将创伤面止血、消毒，再将密斯陀涂抹在蹄缝中，起到收敛、愈合的作用。
“重要的是我们的产品已通过了法国国际生态认证中心（ECOCERT SA）的有机产品认证”，卢楠说。据他介绍，ECOCERT SA成立于1991年，是国际上最大的有机认证机构之一，业务遍及欧洲、亚洲、美洲、非洲等70多个国家和地区。ECOCERT SA严格按照ISO 65导则（等同于欧盟EN 45011导则）要求进行业务运作，获得了欧盟权威机构和美国农业部（USDA）的认可，也是被认监委批准的可以做中国有机产品认证和中国GAP认证的中外合资企业，是国外有机产品进入中国有机市场的绿色通道。
海藻生物科技助力反刍动物免疫力提升
卢楠介绍，法国欧密斯集团成立于1995年，总部坐落于法国西部的布列塔尼大区，拥有1772公里的海岸线，占据整个法国海岸线总长度的三分之一，带来了丰富的海洋资源。在20多年前，法国西部海藻生长过剩，逐渐对海洋生态和海岸环境造成影响，也对渔业、旅游业等造成了威胁。为此，法国政府和欧盟设立了专项资金，鼓励企业参与海藻的打捞、研究和深加工。起初将海藻打捞上来以后，只能将其做成有机肥。这就导致打捞处理海藻的成本高、收益甚微。在政策的支持下，欧密斯公司萌生出研究海藻是否有更高利用价值的想法，从2000年初公司就在法国西部成立了一个海藻产业链项目，目前为止有30余家企业参与其中，并形成了一条集合“打捞、清洗、分离、水解、萃取”的海藻全产业链，利用占地球面积70%的海洋资源，真正实现了变废为宝。
多年来，欧密斯一直在海藻全产业链的后端致力于海藻硫酸多糖的研发，将其应用于动物营养与健康领域，为反刍市场带来“保护肠道、提升免疫力”的产品奥吉素（Algimun®）。
奥吉素由两个经过特殊筛选的海藻硫酸多糖分子组成：1. MSP®BARRIER：源自于巨型红藻的分子能刺激肠上皮黏液的分泌，加强肠上皮细胞间的紧密连接，从而达到强化肠上皮的完整性和屏蔽功效，防止病原体及毒素的入侵；2. MSP®IMMUNITY：源自石莼属绿藻的海藻硫酸多糖分子，能强化动物的特异性和非特异性免疫，并具备抗炎活性，达到提升机体抗病力、抵消应激造成的负面影响等作用。此外，海藻硫酸多糖不存在于陆生植物、淡水藻类及酵母细胞壁中，唯有在海洋环境中存在，并且反刍动物的瘤胃中不具备消化海藻硫酸多糖所需要的酶（石莼多糖裂解酶或卡拉胶酶）。这使得海藻硫酸多糖能顺利通过瘤胃，并在肠道中发其功效。
卢楠告诉记者，从免疫的角度看，奶牛从干奶期开始就逐渐进入到免疫低谷，而这个阶段正是奥吉素发挥最佳作用的时期。在奶牛围产期、干奶后期、干奶早期、泌乳中期、泌乳后期、泌乳高峰期，以不同的剂量使用奥吉素即可达到相应的功效。据卢楠介绍，为验证奥吉素对奶牛健康和产奶量的影响，欧密斯公司在法国的私营牧场针对荷斯坦奶牛分别进行了一系列试验，试验结果显示，通过在泌乳期前两个月（试验一）及前三个月（试验二）添加奥吉素，试验组的平均产奶量皆提升了2%。值得一提的是，虽产奶量与对照组相比有差异，但牛奶中的干物质含量几乎没有差别，证明了有更多的能量用于产奶，奶牛肠道吸收效果得以提升。而在防控乳房炎方面，奥吉素也突出显示了其作用，两组试验中，乳房炎发病率分别降低45%（泌乳期前两个月使用奥吉素）和降低80%（泌乳期前三个月使用奥吉素），乳房炎发病率较低体现出动物机体免疫力在使用奥吉素的过程中得到了显著提升。
欧密斯全球产业布局
提及法国欧密斯集团目前的产业布局，卢楠介绍欧密斯业务遍及世界100余个国家与地区，在各大洲拥有36个工厂、子公司及办事处。秉持着科研技术是为动植物提供可持续解决方案核心的理念，欧密斯集团平均将6%的营业额投入研发，企业科研人员占员工总数的12%。研发部的核心由动植物养与健康专家、海藻、粘土、微量元素等领域的特殊人才组成。欧密斯同时也与世界不同国家的科学研究院及大学有着多种领域的合作。并且与法国国家科学研究中心（CNRS）、法国国家农业食品与环境研究院（INRAE）、法国国家健康与医学研究院（INSERM）以及荷兰瓦格宁根大学（University of Wageningen）等国际知名院校深入合作。至今欧密斯集团拥有24项专利技术。
欧密斯的工业生产技术是保证产品质量和成本效益的核心，集团使用600多平米的测试车间来测试新的海藻加工工艺，如微粉化工艺、提取技术和海藻、粘土、微量元素的混合及反应技术等。所有工厂生产程序皆严格遵守国际危害分析重要管制点（HACCP）标准生产。一直以来，欧密斯的发展理念从未改变，就是通过天然的材料逐渐替代化学制品在农业生产中的应用，为全球养殖行业绿色发展赋能。
“海洋拥有巨大的开发潜力，目前我们对海洋生物资源了解甚少并未充分开发完全。研究含有特殊活性分子的海藻是“蓝色生物技术”的重要项目之一。海藻结构和品种的多样性使得它们含有非常多的活性成分，不同的活性成分在改善人类、动植物健康领域有巨大的潜力。许多海藻活性分子可以用于替代农作物杀虫剂、畜用抗生素或某些人类食品的化学分子。虽然目前对海藻的研究越来越多，但海藻所有的生物潜力仍未被完全开发。欧密斯会继续深耕海藻生物科技，为畜牧业蓬勃发展贡献自己的一份力量。”卢楠说。
法国欧密斯简介
法国欧密斯集团创建于1995年，以天然海藻提取物、粘土与微量元素为基础，研发用于动植物营养与健康的不同系类产品；以海藻研发成果及经验为基础的无抗生素养殖及高端肉食项目；饲料及工业用途的无机矿物元素；业务覆盖全球100余个国家与地区，拥有36个分支机构。
欧密斯（北京）贸易有限公司成立于2007年初，为法国欧密斯集团独资，主要从事母公司动物营养与健康系类产品在华的进口、销售及服务工作。
自成立以来，欧密斯的目标始终不变：持续在海藻领域的研究与探索，利用海藻高生物活性分子继续造福动植物营养与健康，利用海藻来完整地优化从植物到食品的生产链。
