备受瞩目的第十二届中国奶业大会暨2021中国奶业展览会和2021中国奶业20强（D20）峰会（以下简称“两会一展”）于2021年7月17日-19日在安徽合肥滨湖国际会展中心举行。广西百菲乳业股份有限公司（以下简称“百菲乳业”）携旗下“百菲酪”系列优质乳品亮相展会，在展会现场与广大来宾及消费者分享了新理念、新思维，新技术、新趋势。
而在7月8日举办的第二十七届中国兰州投资贸易洽谈会（以下简称“兰洽会”）上，百菲乳业也作为广西壮族自治区钦州市的企业代表参展。一个月内两次在展会上亮相，百菲乳业的品牌形象也得以提升。据悉，作为水牛奶主要生产企业之一，百菲乳业近年来依靠水牛奶品类的研发创新创造了不小的声量，目前已形成集养殖、研发、加工、销售为一体全产业链模式。
加强品质建设，挖掘水牛奶品质价值
近年来，中国奶业发展质量不断提升，无数国产乳企以自身品质建设推动奶业振兴，同时不断树立消费信心。百菲乳业便是其中之一。
在奶业大会和兰洽会上，百菲乳业展示百菲酪品牌水牛奶产品的独特口感与卓越品质，并受到各级领导、全国各地参会代表，以及各国代表的一致好评。
据了解，百菲乳业目前主要产品有低温奶、常温奶、学生奶等三大系列30多个品种，特别是公司生产的百菲酪品牌系列产品（水牛纯奶、水牛高钙奶、水牛酸奶等）以原生态、高品质、口味好的特点深受消费者的青睐，畅销全国。
在消费升级背景下，消费者需求已朝个性化、年轻化、多样化方向转变，这给乳企带来了新的升级发展方向。为了更好把握市场机会，不少乳企都开始推出差异化产品，水牛奶便是牛奶市场的新品类之一。
据百菲乳业相关负责人介绍，水牛奶产量低，但奶质十分优良，作为商业上极有价值的产品，水牛奶的脂肪、蛋白质、乳糖的含量是黑白花牛奶的数倍，锌、铁、钙等矿物质和维生素含量也是黑白花牛奶的数倍。作为一类高级营养食品，水牛奶制品日渐成人们消费的“新宠”。
而为了保障产品品质，百菲乳业始终强化质量管理，以ISO9001：2015国际质量管理体系、危害与关键控制点（HACCP）体系认证、AAA级标准化良好行为等体系为基础，建立严格的质量检测标准，实行产前、产中、产后的全套溯源监管系统。据了解，公司所有生产线均安装了监控系统，实现24小时、全方位在线监控，保证食品安全，可控可追溯。
完善水牛奶产业链布局促进当地农民创收
据了解，百菲乳业所属的广西百强水牛奶业股份有限公司建立于2003年5月，2020年4月更名为“广西百菲投资股份有限公司”。企业坐落于著名的“中国奶水牛之乡”——广西灵山县，十多年来，百菲酪建立了广西奶水牛核心牧场，实现了由小到大的“华丽”转身，成为一家集养殖、研发、加工、销售为一体的现代化企业。
据中国农业科学院农业信息研究所发布的《2021-2030年中国奶制品市场展望报告》，未来十年，在奶业振兴政策的持续推动下，奶源布局逐步优化，特色奶类增产潜力得到挖掘，奶牛养殖在种、料、病和管等各方面将取得较大进展。也因此，百菲乳业在奶水牛养殖、水牛奶生产销售方面的布局，被认为具有较大的增长空间。
长期以来，百菲乳业坚持“以品质塑造口碑,以诚信赢得市场，以团队铸造品牌，以创新发展百菲”的发展理念，积极培养高素质的技术人员和管理人才。以“健康、安全、优质、美味”为宗旨，致力于为人们提供多样化的水牛奶产品，打造中国水牛奶品牌。
近年来，百菲乳业不断开拓新渠道与新市场，助力水牛奶品类市场扩容。去年4月，百菲酪还与天猫签署战略合作协议，计划在未来三年持续打造新消费场景、新供给模式，让用户以更便捷的方式、更实惠的价格喝到牧场直供的品质好奶，助力百菲乳业3年时间成为天猫年销售额过10亿的新消费品牌。
值得一提的是，水牛奶产业是广西优势明显、特色鲜明的新兴产业。近几年来，广西水牛奶产业快速发展，以百菲乳业为代表的企业产业规模不断扩大，科技水平不断提高，为加快现代农业发展、促进农民增收作出了重要贡献。
