• 首页
  • 国内
  • 国际
  • 行业
  • 养殖
  • 知识
  • 政策
  • 企业
  • 人物
  • 牛奶
  • 羊奶
  • 展会
  • 《2021中国奶业质量报告》发布

    首页:主页 > 展会 > 发布时间: 2021-08-14 23:51 阅读()

    7月18日,以“立足大循环、促进双循环、推进奶业高质量发展”为主题的2021中国奶业20强(D20)峰会在安徽省合肥市召开。峰会发布了《2021中国奶业质量报告》。

    《报告》显示,2020年,奶业生产持续增长,乳品质量持续保持较高水平,规模养殖比例进一步提升,全产业链素质稳步提升,国际竞争力逐步增强。

    具体而言:一是产量稳步提升,消费日渐恢复。2020年,全国奶类产量3530万吨,同比增长7.0%;乳制品产量2780万吨,同比增长2.8%,近三年乳品产量稳步提升。奶业主产省生乳收购平均价3.79元/千克,是十三五期间最高水平。规模以上乳制品制造企业主营业务收入4195.6亿元,同比增6.2%;利润总额394.9亿元,同比增长6.1%。

    二是质量持续提升,安全风险可控。2020年,乳制品和生鲜乳抽检合格率分别达到99.87%和99.8%,继续保持较高水准;乳蛋白、乳脂肪的抽检平均值分别为3.27%、3.78%,达到发达国家水平;菌落总数、体细胞抽检平均值优于欧盟标准;三聚氰胺等重点监控违禁添加物抽检合格率连续12年保持100%。全国4241个生鲜乳收购站和5280辆运输车,实现监管全覆盖,保障生鲜乳质量安全。

    三是产业素质加快提升,规模化进程快速推进。2020年,全国存栏100头以上规模养殖比重达到67.2%,同比提高3.2个百分点。奶牛单产8.3吨,同比增长0.5吨;规模牧场100%实现机械化挤奶,95%配备全混合日粮(TMR)搅拌车。

    中国奶业协会副会长刘亚清表示,《2021中国奶业质量报告》的发布,有助于树立国产奶业优质品牌,促进奶业消费水平,推动奶业转型升级和现代化发展。

    数据显示,去年我国生鲜乳产量增加了7.5%,今年一季度增加了8.5%,是多年来少有的快增长。我国奶业已从数量扩张型向质量效益型转变,进入了高质量发展的快车道。更值得注意的是,2020年生鲜乳收购价格达到了2015年以来的新高。据中国农业大学教授、国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利介绍,在经历2015年—2018年的调整期后,我国奶价自2018年触底反弹,奶牛养殖行业步入景气周期。2020年,我国荷斯坦奶牛存栏量增至520万头,奶价也从2018年底的不足3.5元/千克,上涨到2020年11月的4.15元/千克。
     


    特别声明:文章内容仅供参考,不造成任何投资建议。投资者据此操作,风险自担。

    网站首页 - 国内 - 国际 - 行业 - 养殖 - 知识 - 政策 - 企业 - 人物 - 牛奶 - 羊奶 - 展会

    本站声明:本站部分资料来自网络,如有侵权,请您联系我们,我们会在第一时间将其删除。

    未经本站书面特别授权,请勿转载或建立镜像

    Copyright © 2012-2021 中国奶业网 版权所有 XMl地图