奶山羊是草食性奶畜，既可舍饲又可放牧。常用的饲料：
一、粗饲料有青绿多汁饲料，青干草，青贮饲料，农作物秸秆等，是奶山羊的主要食物。
二、能量饲料有三种1、谷食类籽实是玉米，大麦，小麦，高粱等。2、加工副产品有麸皮，米糠，玉米皮等。3、块根块茎类饲料有胡萝卜，甘薯，马铃薯等。
三、蛋白质饲料
1、植物性蛋白饲料有各种油饼，豆类等。
2、动物性蛋白饲料有鱼粉，血粉，肉粉，
3、非蛋白氮类饲料是尿素，缓释尿素。
四、矿物质饲料有石粉，贝壳粉，蛋壳粉，磷酸钙，磷酸氢钙骨粉等。
五、供给充足干净的饮水奶山羊的日粮配合：
粗饲料占日粮干物质50%一60%，精饲料占40%一50%。精饲料的配比是籽食饲料占30%一50%，蛋白质饲料15%一20%。矿物质饲料2%一3%，食盐1%一1.5%。奶山羊生长到8一10月龄，体重达35公斤以上可以配种，一般在春秋季配种，有自然配种和人工授精妊娠期150天左右。奶山羊分娩后一般都采用自然哺乳，是让羔羊随母羊吃奶。母羊产后，体质弱，消化力差，饲喂温水麸皮，自由采食优质干草。产后6一20天是产奶初期，挤奶前按摩乳房3一5分钟。5天以后，让母羊带小羊出外运动。喂给易消化的优质干草，和混合精料，日喂精饲料不超过0.2千克。半月以后，增加到正常的喂量。精饲料配方为玉米40%，麸皮30%，菜饼10%，棉饼8%，酵母粉5%，苏打2%，食盐2%，微量元素添加剂1%石粉2%，精粗饲料配比45%：55%。产奶盛期在20天一120天，饲养要特别细心，营养要全面，为了提高产奶量，应按照每产3千克的奶，饲喂1千克精饲料。具体增加精饲料时，要做到前面看食欲是否旺盛中间看奶量是否继续上升，后边看粪便是否正常，来确定精料的增减除正常饲养外，还可采取在泌乳高峰期，添加增奶精料的方法补充营养，配方为玉米50%，麸皮15%，豆饼25%，酵母粉5%，磷酸氢钙2%，食盐2%，微量元素添加剂1%精粗饲料配比50%：50%。羔羊吃奶一月后，夜间母子分开，第二天挤过奶后合群，白天自然哺乳到2一3月龄为止。泌乳期灵活饲喂青贮饲料和多汁饲料。产奶稳定期是母羊产后120一210天，此期的产奶量，虽不在上升，但下降较慢，在饲养上尽量避免改变饲料，饲养方法及工作日程，以稳定产奶期，要多喂给青绿多汁饲料，保证充足饮水和多晒太阳。饲料配方为，玉米45%，麸皮25%，菜饼10%，棉饼8%，酵母粉3%，苏打2%，食盐2%，微量元素添加剂2%，石粉3%。精粗饲料配比40%：60%。产奶后期饲养，产后210一280天，母羊产后7个月进入发情配种季节，食欲下降，产量降低，这一阶段母羊由泌乳期，过渡到干乳期，泌乳后期也是怀孕前期，胎儿要求全价营养，其精饲料配方为，玉米45%，麸皮25%，菜饼10%，棉饼8%，酵母粉3%，苏打2%，微量元素添加剂2%，石粉3%。圈舍选择背风向阳，地势高燥，通风保暖，温度在10一30度，经常打扫，冲洗消毒，。免疫相关疫苗，勤观察羊饮食，精神，粪便等，发现异常及时请兽医。一旦发现佶传染病严密封锁，隔离消毒，扑杀患羊，焚烧深埋。
