初冬的清晨来得越发缓慢，晨光熹微时，在内蒙古赤峰市翁牛特旗阿什罕苏木萨利奶食品场里，厂长空军已经开始一天的忙碌，喂牛、搅奶……这家集养殖、生产、销售于一体的小型企业，让空军干劲十足。“食品场在今年10月开始生产，占地面积260平方米。我自己有30多头奶牛，预计一年纯收入20多万块钱。”空军信心十足地说。
再将镜头对准赤峰强润牧业有限公司，其作为翁牛特旗东部地区奶牛养殖龙头企业，始终坚持按照种好草、养好牛、产好奶、树品牌的工作布局，不断加快生产方式转型升级。赤峰强润牧业有限公司行政主任李阳说：“我公司在引进1589头进口牛，繁殖到现在已经有3950头，出奶的牛达到1600多头，平均每天每头牛产奶量40公斤左右，全年产奶18600余吨。”
奶牛养殖合作社（翁牛特旗委宣传部供图）
阿什罕苏木是翁牛特旗东部奶牛养殖重点地区之一，全苏木存栏奶牛500多头，养牛合作社8家，家庭牧场62个，奶制品加工厂和奶制品小作坊26家，年加工鲜奶500多吨左右，年产奶制品130吨，年产值达320万元。
翁牛特旗奶制品（翁牛特旗委宣传部供图）
再放眼全旗奶业发展情况，近年来，翁牛特旗充分发挥国家级出口食品农产品质量安全示范区的金字招牌，倾力打造乳品特色小镇，围绕建设优质饲草料基地和绿色优质奶源基地，健全奶牛良种繁育基地，推广标准化生产和质量追溯体系建设，推动饲草种植、奶牛养殖、乳品加工、技术服务等一、二、三产业协同融合发展。目前，全旗牛存栏35.3万头，其中，奶牛存栏3.6万头，年均产奶10万吨以上，存栏100头以上的奶牛场8个，家庭作坊式民族奶制品产100多家，拥有近20个品类的特色奶食品。
翁牛特旗在挖潜提质的同时，加大招商引资力度，吸引奶业知名企业落户，补齐短板，健全奶业全产业链条。据翁牛特旗农牧局有关负责人介绍，目前正在建设中的海拉苏镇标准化奶制品加工基地，投资4000万元、总建筑面积8870平方米，整合周边分散生产经营商户和标准化生产奶制品小作坊50余家的奶制品，统一品牌、统一标准、统一销售，预计实现年经营收入2000万元、利润400万元左右。而在今年3月开工建设的翁牛特旗源新园牧业有限责任公司，将于2024年全部达产，计划存栏荷斯坦奶牛4400头，鲜奶年产量12000吨。
自由活动的奶牛（翁牛特旗委宣传部供图）
翁牛特旗立足区位优势、因地制宜，加大奶业振兴项目实施力度，全力推动全旗奶业发展提档升级。今年，通过坚持不懈地努力，规模化、标准化、生态化高端奶牛牧场和家庭牧场成为全旗奶业振兴的主流，奶牛养殖、加工企业普遍树立了现代、科学、先进的奶牛养殖理念，逐步走上了绿色、高端、健康的发展之路。
